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天气一天比一天冷了,尤其是一早一晚的,大家要多注意保暖!由于秋天的到来,我看到家人食欲都提高了,每天吃饱了,还能多吃一点!看到家人饭量变大,我也愿意去厨房做饭了,每天给家人做各种下饭菜,今天我给大家带来一道家庭版可乐豆腐,这道豆腐吃起来鲜嫩有嚼劲,而且还裹上一层可乐汁水,一口一块豆腐,越吃越过瘾,把它当成下酒下饭菜,还是不错的!秋天,遇到此菜别放过,2块钱一斤,锅中一焖,鲜嫩多汁有嚼劲! 豆腐是生活中常见的一种食物,大家都喜欢买点豆腐炒着吃、煲汤喝、或者是炸、煎着吃,豆腐的做法实在是太多了,不管怎么做,只要是符合家人胃口就可以!我家喜欢把豆腐煎一煎,再加上可乐焖一焖,这样做出来的豆腐很有嚼劲,而且还吸收了大量的料汁和可乐,越吃越下饭,比做一些红烧肉、牛羊肉还吸引家人的胃口,好了不多说了,下面我就把可乐豆腐详细的做法说一下,入秋后,多给家人做它吃,补钙补铁,鲜嫩多汁,好吃又下饭! 【食材】:豆腐、青红椒、五花肉、可乐、生抽、胡椒粉、食盐 【具体做法】 准备一块豆腐,先把豆腐切成块,青红椒去籽切成块,五花肉切成片。锅里不要倒上油,把五花肉放进去煎一下,把猪油都煎出来,把五花肉煎的表面微微发黄出锅,锅底的油不要导倒掉,把豆腐块放进去煎一下,把每面煎的金黄即可。 豆腐每面都煎的金黄,加上没过豆腐一半的可乐,加上适量的生抽、老抽、胡椒粉、食盐搅拌一下,再把五花肉放进去搅拌均匀,盖上盖子收一下汤汁,再加上青红椒翻炒一下,把青红椒炒到断生的状态出锅。 【小贴士】 第一:因为五花肉比较肥腻,先放在锅里翻炒一下,把猪油都炒出来,这样五花肉就不肥腻了。 第二:锅里的猪油不用倒掉,再来煎一下豆腐块,把豆腐块表面煎的金黄,这样做出来的可乐豆腐,劲道又好吃。 第三:把可乐、调味品都放在锅里,先焖煮一会,让豆腐入味,再加上五花肉,收一下锅里的汤汁,青红椒是最后放进去的,把青红椒炒到断生的状态,这样就可以出锅了。 这就是可乐豆腐详细的做法,你们都学会了吗,豆腐是生活中常见的一种食物,它的做法比较多,我家喜欢做可乐豆腐,可乐豆腐吃起来鲜嫩又多汁,而且还有嚼劲,很符合家人的胃口,喜欢这道可乐豆腐的话,记得先收藏起来,有时间买点食材,在家做着吃吧!

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